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お好み食堂 伊東 (おこのみしょくどう いとう)@富士宮 静岡県富士宮市

 富士宮鉄板焼き店めぐり2店目。

 2人とも行ったことがないお店なので、期待は高まります。

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 駐車場が3箇所もある!

 お店に入ると、目の前に鉄板があります。

 奥のほうには座敷席があり、かなりの人数入れます。

 中途半端な時間でしたが、かなりお客さんが入ってました。

 数多くあるメニューの一部はこちら

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 では、焼きそばイカ入りと、しぐれ焼きを注文。


 まずは焼きそば。

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 ぱりっとした感じはあまりなく、しっとりとした仕上がり。

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 ヤサイはけっこう入っています。

 鰹節がタップリかかってますね。

 そしてしぐれ焼き。

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 こちらも全体的にしっとりとした仕上がり。

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 どうやら、鉄板の温度が低目だと、こんな仕上がりになるんだそう。

 個人的には先ほど訪問した金森のぱりっとした感じのほうが好きですね。

 これは好みもあると思います。

 実際、「お好み食堂 伊東」もかなり繁盛していたので。

 鉄板の温度が低目か高めかというのは、鉄板にかけられる水によってもある程度分かるようで、すごい勢いで蒸発するように見えたら、高めかもしれません。

 面白いことが分かったので、これから注意して観察していきたいですね。



関連ランキング:焼きそば | 西富士宮駅


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